天藜藜麦（藜麦天贝）
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藜麦颗粒大小不一样,营养成分有区别吗?
导致藜麦颗粒大小不一样的原因有品种差异、种植环境差异等。具体的形态表现为，大颗粒藜麦的个头最大直径可达8-3mm，而目前市面上的白藜颗粒大小在5-2mm之间。不仅个头大，颗粒更饱满，颜色光亮，胚乳的含量更高。
藜麦是扁圆形状，侧面外围微黄的一圈像轮胎一样的是富含营养的胚芽组织，质量差的藜麦，胚芽损失严重，营养差而且没有了营养活性。用水清洗。质量好的藜麦，大部分是沉入水底的，只有少部分漂浮在水面。
白藜麦、红藜麦、黑藜麦营养成分相差不大，其中白色藜麦的口感最好，红藜和黑藜的口感相对差些，红黑藜的籽粒大小也比白色藜麦的籽粒小一些。白藜麦最为常见，口感类似米饭，味有回甘，较容易被接受。
最近减肥,身边朋友给我推荐了天藜藜麦作为主食或者加餐,有人知道天藜...
1、唯一的禁忌是：你若想减肥，那些高能量的食物就不要吃或者少吃了，藜麦能量高但是0脂肪，既能增加饱腹感还含有丰富的膳食纤维，所以不用担心吃藜麦会营养不良，因为你会越吃身体越健康滴。。
2、可蒸食 单独使用天藜藜麦进行焖饭。焖的时间约为10—15分钟左右，令其膨胀、变透明后即可使用。例如：藜麦饭（红藜麦：50克水：125克。将藜麦洗净，过一两遍水即可使用电饭锅进行焖饭。
3、藜麦不是转基因的小米。藜（读音lí）麦（学名：Chenopodium quinoa Willd），原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，有5000-7000多年的食用和种植历史，由于其具有独特的营养价值。
4、可蒸食：单独使用天藜藜麦进行焖饭。焖的时间约为10-15分钟左右，令其膨胀、变透明后即可使用。可煮粥：有机原粮藜麦可混合其他五谷杂粮一起食用，蒸煮时间与五谷杂粮时间相同。
5、你还可以尝试一下将藜麦、大麦，燕麦，荞麦，全麦，黑米和小米混合起来食用。
6、藜（读音lí）麦 （学名：Chenopodium quinoa Willd），原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，有5000-7000多年的食用和种植历史，由于其具有独特的营养价值。
藜麦怎么吃|藜麦的食用方法?
1、藜麦米是粗粮，它跟小米一样可以与大米和其它杂粮一起吃，可以制作成藜麦粥或者藜麦饭。它也可以搭配黄豆打成豆浆吃，可以搭配甜品和沙拉来进行点缀、食用，还可以搭配面粉制作成藜麦面包、点心等，味道清香且营养健康。
2、藜麦粥。藜麦粥是一直相对来说很简单的吃法，只需要熬制十几分钟就可以食用了。藜麦饭。当做平常炒饭做加入一些藜麦炒就可以了。藜麦豆浆。可以在豆浆机藜麦翻入一些黄豆和藜麦打成汁即可饮用。做成面食。
3、藜麦的正确吃法有煮粥、煲汤、蒸着吃、做沙拉、泡水喝、做面食等等。煮粥 将藜麦与黑米、红米、小米等五谷杂粮一起放入锅中，加适量清水煮粥。熬出来的藜麦煮粥香甜可口。
4、单独食用：蒸藜麦饭。将努卡西藜麦香米搓洗几遍（以确保籽粒外层的皂角苷溶解脱落），开始烹饪。若想要做成“干饭”的效果，那建议往藜麦里加入少量水，稍稍没过藜麦表面即可（比例：藜麦：水为5：2）。
5、蒸藜麦饭。将藜麦搓洗几遍（以确保籽粒外层的皂角苷溶解脱落），开始烹饪。若想要做成“干饭”的效果，那建议往藜麦里加入少量水，稍稍没过藜麦表面即可（比例：藜麦：水为5：2）。
藜麦是什么呢
1、藜麦被联合国粮农组织（FAO）认为是唯一一种单体植物就能满足人体基本营养需求的全营养食品， 联合国将 2013 年定为藜麦年， 旨在推动藜麦的种植、消费、科技研发和品种保藏。
2、藜麦是藜科、藜属的植物，还叫做印第安麦、奎藜、奎奴亚藜、灰米、南美藜等。藜麦是藜科藜属植物，穗部可呈红、紫、黄，植株形状类似灰灰菜，成熟后穗部类似高粱穗，是印第安人的传统主食。
3、目前藜麦被定义为中性的粮食，它不寒不燥，性质温和。与其他常见的主食相比，藜麦的钙和蛋白质含量更高。藜麦的蛋白质含量平均为16%（最高可达22%），而牛肉的蛋白质含量是20%，大米的蛋白质含量只有藜麦的四分之一。
